4. 2:00 ظهرًا: جولة في ورشة التقطير

"هذا النوع الجديد يبلغ الآن 73 درجة. هل يريد أحد أن يحاول؟" قام luo feng، رئيس جهاز التقطير في goalong، بشرح عملية التقطير والابتكارات بالتفصيل، وعرض قياسات درجة الحرارة ومحتوى الكحول. يمكن للضيوف تعبئة زجاجة goalong whiekey new make الخاصة بهم.

5. 2:30 ظهراً: تسليم الختم النحاسي لسفير الصداقة

تعزز الصداقة الدفء والفرح والتعاون في صناعة الويسكي. شارك السيد كوشيميزو رؤى لا تقدر بثمن حول صناعة الويسكي الياباني. قدم مؤسس goalong group، السيد آلان جاو، للسيد كوشيميزو ختمًا نحاسيًا باعتباره سفير الصداقة لمعمل goalong distillery وقطعة خطية منقوشة.

6. 2:30 ظهرًا: اختيار البرميل الرئيسي

تحتوي أقبية goalong للفصول الأربعة على 6666 برميلًا من خشب البلوط. قام السيد كوشيميزو بتذوق واختيار من بين 4 براميل براندي صينية، و4 براميل شيري أولوروسو، و4 براميل من خشب البلوط ميزونارا. لقد تأثر المتفرجون بشدة بعملية الاختيار الدقيقة التي قام بها. وفي غضون 20 دقيقة، اختار ثلاثة براميل فردية مفضلة ووقع عليها، مع حصول الضيوف على عينة من الزجاجة للبرميل الفردي الموقع.

7. 3:00 مساءً: تذوق الويسكي الحائز على جائزة سنتوري وجولونج

كان أبرز ما حدث في تبادل الويسكي هو صراع الأفكار. التذوق شمل:

- هيبيكي 21 عامًا (النسخة الذهبية الأكثر حصولًا)

- علبة نبيذ يامازاكي بوردو (إصدار محدود لعام 2020)

- يامازاكي 12 عامًا (إصدار أوائل الثمانينيات والتسعينيات)

- ويسكي جولونج الشعير الواحد براندي كاسك

- goalong ويسكي الشعير المنفرد str wine cask

ويسكي سنتوري، باعتباره قمة الويسكي الياباني، يتم الاحتفال به في جميع أنحاء العالم لنكهاته الفريدة وحرفيته الرائعة. كما نال ويسكي goalong single malt إشادة كبيرة. سأل رئيس الخلاط في goalong، hui guo، ورئيس distiller، luo feng، السيد كوشيميزو عن فلسفته في المزج.

وشدد السيد كوشيميزو على أن مزج الأرواح الأساسية المختلفة، حتى تلك التي ليست مثالية في حد ذاتها، لإنشاء منتج مثالي هو الجزء الأكثر إثارة للاهتمام في عمله.

 

كما قدمنا ​​للحاضرين حقائب ويسكي مخصصة مصنوعة من الكتان الصيني التقليدي في ليويانغ، والمطرزة يدويًا بأسمائهم على يد حرفيين محليين. بالإضافة إلى ذلك، قدمنا ​​للضيوف والسيد كوشيميزو زجاجة من ويسكي goalong single malt batch 2.0، والتي فازت بالميدالية الذهبية في مركز الدراسات الدولي.

8. 7:00 مساءً: الألعاب النارية واللحظات القلبية

في ليويانغ، نعتز بثلاث حريات: ويسكي جولونج، والأطباق المطبوخة على البخار، والألعاب النارية. وانتهت الأمسية بعرض رومانسي للألعاب النارية، حيث تقاسم السيد كوشيميزو وزوجته لحظة لطيفة. أضاء "seiichi koshimizu" المتلألئ سماء الليل، مما خلق مشهدًا جميلاً. كانت هناك ابتسامات ودموع، لأن هذه اللحظة ترمز إلى السعي الدائم لتحقيق الأحلام والتفاني الذي لا يتزعزع.

نحن نعلم أن رحلة صناعة الويسكي الصيني محفوفة بالتحديات، ولكن هذه الصعوبات تعزز عزيمتنا. نحن نؤمن بأن الابتكار المستمر والتحدي الذاتي سيؤديان إلى نجاح الويسكي الصيني على المسرح العالمي. إن هذه اللحظة من الألعاب النارية لم تنير قلوبنا فحسب، بل أضاءت الطريق إلى مستقبل أكثر إشراقا، ووجهتنا نحو إنجازات أكبر.